巷弄的美味總是耐人尋味。
朋友個人極力推薦的當歸鴨麵線,我只能說,麵線很像雞絲麵,那種口感不是我喜歡的麵線。(黑太會碎碎念我不懂那好滋味)
我喜歡的是那種會糊成一團的~哈哈哈哈哈,我想這喜好大概跟小時候飲食是有很大關連性。
我很喜歡這家店的另一個原因是,他們價格都好便宜又實惠
我想這大概就是所謂的南部親民價吧
美味的秘訣就在這湯裡黑黑的那一包
撇開那麵線,真的湯頭讓我喝到不剩耶,那看起來似乎油光泛泛的湯水,竟然爽口清甜,當歸的香氣在喝完不斷繚繞在我舌間
感動的看著黑太,您真是行家
他說,真正行家是他老爸,這可是他老爸過往巡邏的地盤,每每下班回家前都會先來這嗑上一碗
又話說回來,這城市的豬血糕都不是我追求的那種口感耶,不過好在最後在林內夜市找到知己!
坐在店內用餐的期間好多人往返,買了最多的除了湯頭外就是清燙下水,我們也知道所謂下水就是內臟部分
但是由於拎謅罵胃已經頂到肺了,再吃下去,可能看我倒在街頭,所以這我們就留待下一次驗證(想說黑太他也買下水回去孝敬他老目)
上回台南早市一遊,我才知道原來南北飲食文化是真的有差距!
拿這糯米腸來說,從小到大我都吃那種薄皮腸衣真空包裝的那款,就算不是真空包裝類型的,我們這也是薄皮文化(牛舌餅)
要前往虎尾前先到這邊來祭五臟廟先,看到這南部特有的豬米腸讓我忍不住在停留下來關注一下
有別於我在台南市場看到的彎曲不規則或者龐大狀,它這模樣就和我們這規矩狀態較相近
(上圖為台南早市內販售的豬米腸....您瞧瞧台南人多霸氣丟)
老闆娘說:為了讓它呈現規則的美型,只擷取豬大腸的中間不彎曲那一段。
嘿啦~言下之意丟系,它是『手工』製作的,醬子說什麼也要點各一小盤來吃吃看!
其實上回台南行我已經愛上這種口感的糯米腸,因為他除了吃的到腸內包裹的糯米香氣,還吃的到豬大腸特有的味道和強韌的口感,讚!
這家豬米腸聽老闆娘說是用了,香菇、蝦米、肉末、花生做內餡料,有沒有這麼『搞剛』,這感覺跟包粽子都差不多了阿?
這樣一盤30大洋,真是好吃又過癮(黑太一直覺得30塊錢應該是買不到這麼大一份,腸子直徑都快跟碟子一樣大,黑太想,該不會是老闆因為看我拿相機又抄筆記的,一定大有來頭,所以撒密司幾勒?)
我不愛麻醬麵,但是我還是點麻醬麵,因為我想找出會讓我吃覺得好吃的麻醬麵(性格有點怪)
我很愛黑太點的這各『粿仔』,我也沒打錯,在這邊的麵疙瘩,他們真的稱做粿仔,看他手工在捏麵團下的時候,我心存質疑
一直再想,黑太說要粿仔,她為什麼下在麵疙瘩?
口感彈Q、大量的青菜和肉燥加上胡椒來提味,真的好吃阿~
我們一早就要吃很豐盛,因為旅行的點到點,可能都沒有什麼特別推薦或者一定想的到的店可以吃
聯合早午餐一起解決是每天早上起來的最重要課程
早餐請一定要吃得很豐盛阿
整理2月的旅行,吃了好多,看的不少,,還有得慢慢寫勒
店家資訊
土庫當歸鴨肉麵線
雲林縣土庫鎮中山路157號(市場邊)
05-6621567
05-6629792
膳方小吃
雲林莿桐鄉饒平村(路)141號(樹仔腳)
5840676(請自行查區域號碼=..=)
更多的美食照片請點選紅髮女郎
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什麼人愛吃什麼美食
以及
Solo Pasta 義大利麵
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價格真得好便宜喔~ 那2管像菸充的是蝦咪ㄚ 米血跟米腸 看起來也好美味 推推
你不說我真沒留意到那兩根<br /> XD<br /> 下次有機會幫你問一下好了
那兩根是古灶ㄟ排煙(氣)管 正港古早味咩~ 現在回想 那時我們真的很拼捏="= 對了,北港ㄟ青豆酥糖一定要寫啦! 我阿目跟阿拔也很愛說 下次往海線出發!!
快了快了,我快寫到了<br /> OTZ<br /> <br /> 嘿阿因為我正青春熱血可以醬子拼阿<br /> 哈哈
下次去,打算給她買個三五包! ((握拳))
哈哈哈哈哈~<br /> 話說現在很想吃就可以打電話宅配了阿<br /> 幹嘛醬子吞忍丟
省運費阿! 再說,去北港可以順便買苦茶油與麻油 這可是我家必備ㄟ油品~ 我才跟肉阿說,如果他能幫我買到我愛滴那加家黃金蕎麥麵 等你們來時,我會做一道很簡單卻很讚ㄟ簡單麵食給你們試味道
嗯嗯~<br /> 凱子娘那邊拿韓國的麻油給我<br /> 我還再想要怎麼料理<br /> 說到苦茶油和麻油<br /> 嘿阿說要弄給我吃到現在一口也沒哈到<br /> =..=
我說妳這一路撐回家ㄟ當事者 我有要用,是妳吃不下ㄟ喔 (兩手一攤)
都頂到肺了<br /> 拎鄒罵已經不如當年勇<br /> 嗚嗚嗚嗚嗚
這糯米腸台語就叫"大腸"因為它是用大腸灌的 除了花生也有包皇帝豆的 裡面的米口感也不一樣對吧^^ 麵線我也愛白色那種
一整各和我們這邊很不一樣阿<br /> 我第一次看到有嚇到<br /> 其實我不愛包花生的東西<br /> 但是我還是嘗試了一口<br /> 發現那嚼勁我很喜歡<br /> ^^
美食阿美食~ 便宜又大碗真好!!! 推:D
這大概是在南部才有的<br /> 我真喜歡南部<br /> 有陽光<br /> 有便宜又大碗重點還很好吃的美食
the duck noodles looks good. but what is the black square stuff? i much prefer the wanton.
Dear the black square stuff we call the 『Brown rice pudding』<br /> <br /> actuality the material is Pig blood & rice <br /> <br /> are you scared ?<br /> <br /> but really very delicious
我老家台東的〈卑南豬血湯〉的米腸也很美味溜 :)
要吃要吃(邊講邊跳腳)<br /> 我要去台東的時候在問你住址在哪<br /> 所以現在沒住址要趕緊去幫我抄回來<br /> XD
要不是我們家有個小米亞 我真的很想也跟你"流浪"一下 可以好好吃吃各地美食 其實我挺喜歡這些地方美食 推~
我們可以等小米亞大一點<br /> 在帶著她一起去巷弄間找美味阿<br /> ︿︿
感覺很古早味耶~~ 看起來就覺得一定非常好吃 我的肚子都叫了....哈哈~~
真的非常古早味也很好吃<br /> 有機會要試一下喔<br /> ︿︿
推 就是好吃啊 愈是小巷小弄的小攤販就是好吃 因為會在小巷弄存活那麼的久 必有它的美味在 不然早就被淘汰了呢
沒錯<br /> (醬子以後如果自己開店一定要搞各小巷弄才好)<br /> 哈哈哈
親愛的,那個麵線是我的菜捏! 豬血糕在裡面,看起來好吃極了。 下次來台北帶你去吃好吃的麻醬麵。 推
那碗豬血高麵線是黑太的菜<br /> 哈哈哈<br /> <br /> 好阿<br /> 要帶我去吃好吃的麻醬麵<br /> ︿︿
我真的好懷念這類的巷弄小吃, 在這裡別說什麼巷弄了, 就是連大街上, 也幾乎找不到什麼像樣的食物, 真是只有自己DIY.
國外不是多少都會有中國城?<br /> 那邊也找不到家鄉味嗎?<br /> 話說自己在國外吃中國菜都覺得他們少了好多味道<br /> 怎麼能叫你寄望於他們<br /> XD
吼!我想搬去跟你住拉~~~ 我愛麵線、麻醬麵、米腸,才剛吃飽現在又餓了,我完了!
推美食~~~
搬來跟我住不太好吧<br /> 醬子你還要尬各小明過來<br /> 我家空間應該沒大到這種程度喔<br /> XD<br /> <br /> 我愛那當歸湯的餘韻阿
那个看起来cubic cubic 的就是猪血糕吗? 为什么混米煮的? 话说台湾的猪血为什么是黑色的??
不部分是以糯米+鴨血或者豬血製成的<br /> 也不是說他黑色,血褐色<br /> 咱們自體血液凝固後不也都是醬子深
我說~ 土庫是我的家鄉哩~~ 可惜從沒嘗過這些美味~~ 糯米腸!!!!!! 我的最愛!!!
這老闆娘和店家看起來沒有特別歷史味道<br /> 所以搞不好是這幾年的事情也不一定<br /> 下次有回老家在去吃看看吧你