itest7的部落格

照慣例，我很愛ㄕㄡˊ到廚房內找感動的『內幕』

不過還沒發現感動的事情就先發現動感的人物



我說這誰啊？可不是咱們老蛙大叔的偶像J-Ping咩

趁O＆CO公司的人在佈置會場，廚房還未陷入『警備』狀態的空檔，我從廚房抱著一堆情報出來的時候，眼尖發現

他老大爺就那樣的悠哉坐在坐在那邊『納涼』丟，趕緊拍下這證據。

一瞧見我抓著相機猛拍，調皮的他，吐吐舌頭，一溜煙的想從我鏡頭前快步閃

結果才幾步，又停格在人家投影機前方，歪頭思考



接著不可思議的事情發生了

這位金調皮的主廚竟然拿著等等徐仲的主持棒在那表演起2266的B-BOX



原諒我反應不夠快，不然一定錄下來分享給大家，我差點笑趴的經典畫面



當然，在這樣的大日子裡，身為北七里之光的里長，什麼人愛吃什麼美食社的創辦人『瑪格』，是一定會出現

頂著張曼玉的頭來替大家吃美食，好不感動阿。更感動的是，接下來她竟然發揮北七里民之精神，跑到廚房去A吃的先。



你看，一副坦蕩蕩的模樣，完全不理會廚房主人就在後方

XD



在等待吃的同時，我和瑪格也不忘來PK一下指甲的彩繪

我們耍北七的程度，從來不會因地制宜，隨時隨地的超跳TONE，這時候不關注美食，只在乎誰爆裂紋好看

我和瑪格都是擦爆裂紋，但是我是小爆狀態。會畫畫的人（瑪格）擦指甲油也會很藝術美感耶，我的就是兒童亂塗鴉型。

（喔～拎謅罵就這樣又把自己肥嫩嫩的甜不辣手掌攤出來了，好害羞呦）

比完指甲之後，發現J-Ping又悄悄的出現在我們桌旁（地理位置太好了，我們就被安排坐在廚房前那一桌）



說著說著..................



J-Ping笑得亂開心，想知道我們都在聊什麼嗎？

嘿嘿.............來，耳朵給它靠過來



當然，我們可愛的J-Ping平常私底下為人幽默輕鬆，但是一進入他專業領域的殿堂，那股對待每一道食物的作法和態度

就像把珍寶捧在手心理般的既細膩又謹慎。

光看他只是為了掀開覆蓋在杜蘭麵團上的薄膜，擔心快速的拉扯會破壞那表面進而影響烤出來之後的質感。

於是，就這樣小心翼翼且認真的模樣，讓我好感動！



然而這份細膩和堅持竟然不止針對美食，連小處的擺盤，他都要求比例及美感。



於是徒弟們就會很花時間認真且仔細的幫我們挑選，之後上桌擺在盤子邊邊角角所用的裝飾，而你、我或許根本不會注意或者在意的事情。

我很高興，我又看到這一幕。



我一直說，自己當天坐在宴會的位置很好，就是在廚房前，所以當廚房進入備戰狀態的時候，也可以很輕易的以不佔空間的姿態看裡邊。



這是一個師傅不在的畫面，而是徒弟們聚在一起，拿著宴會上會出現佳餚的順序菜單（我想），他們每個人都聚精會神的聽、說、討論。

都說些什麼內容，其實外場的我聽不太到，但是，可以很清楚的在之後感受到，那一定是再次確認每個人進入狀態後的工作分配。



一個廚房要在有限的時間內，快速的出96人份的餐，而每一道出餐的速度還有食物的溫度銜接上，你說難不難？

而J-Ping的料理團隊，在這樣的氛圍下依然保持著穩定和敏捷且俐落。

我轉頭望向廚房，沒有看到一絲慌亂，每個人都把自己工作做得很好。

這是，事前的溝通、分配，還有無可比擬的默契。

J-Ping說他在廚房裡是很嚴謹的，我絕對相信他在廚房內的態度是有多認真。因為他這份嚴謹還有對料理完美呈現在客人面前的堅持理念，

我感受的到，在每一次言談中，每一道被我吃進的口中。

而那天我又再次感覺到這一份感動出現在他的廚師團隊上，J-Ping將這幫小徒兒們教導的很棒。

我堅信，讓人感動也是能傳承的！

覺得起立為他們鼓掌已經不足以表達有多感動，下回看到他們，大夥應該用力擁抱且拍著他們的背說，謝謝。






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